La Parroquia Nuestra Señora del Carmen fue edificada varias veces en el mismo lugar. Se encuentra en la localidad llamada La Carolina, en la provincia de San Luis, a 2018 metros sobre el nivel del mar. Fue en el año 1732, sesenta años antes de que el Marqués de Sobremonte fundara el pueblo como La Carolina, cuando llegaron al lugar los Jesuitas, quienes ya en ese entonces se encontraron con una precaria capilla. Promediando la década del ’50 del Siglo XX, se formó una Comisión Pro Templo de Carolina, y le colocaron el techo, las campanas y apisonaron el contrapiso. Hoy gracias al esfuerzo y la colaboración de los fieles, la Capilla fue remodelada hasta lograr el aspecto actual.